奶茶仙草冻：海洋风

时间： 2025-03-29 152 人浏览


休息天在家捣鼓仙草冻，夏天大家都爱吃冷饮，超市冰柜里一大排都是龟苓膏，甜品店里的仙草奶茶卖得火，但极甜，还不如自己动手在家做，又便宜又干净还不太甜，用了漂亮冰块模具就能做出别致的仙草冻来，一边做一边想到去年的舟山音乐节，琢磨着今年夏天什么时候能去海边呢？

By可可的美食生活

用料

仙草粉100克

红茶包2小袋

牛奶200毫升

糖20克

冰块适量

硅胶模具（可略）

做法步骤

1、配料

2、小锅里加600毫升水

3、烧开后加入100克仙草粉

4、关火不停搅拌

5、搅匀后舀入自己喜欢的模具，也可以是冰块盒子，当然也可以放在大冰盒里，到时候切成小块就可以了，只不过有模具做出来的样子会比较好看。让仙草冻自然冷却就会凝固。

6、另起小锅加入500毫升水，两小袋红茶包

7、大火烧开改小火烧3分钟煮出茶味，我喜欢茶味浓一点的。

8、取出茶包，加入牛奶小火煮至微沸

9、按自己口味加糖，自然冷却，也可以放冰箱里冰透。

10、取一个透明的容器，把仙草冻用筷子拨下来，加入奶茶，加入冰块

11、一杯夏日冰饮就完成了

小贴士

仙草冻水和粉的配方是6：1，也可以是300克的水，50克的粉，这样量可以少一点，一次吃完。

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