茶叶冲泡时为什么发酸#召唤茶友

茶叶冲泡为什么发酸？

你泡的茶喝起来会不会酸？如果会，那发酸的原因是什么？茶汤发酸的原因大概有4种，分享给大家。

·第一是茶叶本身自带的酸味。像很多红茶类属于全发酵茶，泡出来的茶会有一点微酸，这是一种正常现象。

·第二是茶叶保存坏了。茶叶在后期储存时受了潮，导致茶叶产生变质，茶叶发霉发黄，这样的茶泡出来也会发酸。这种茶绝对不能喝，对身体有害。

·第三是茶叶中可能加的糖。这类茶一般会出现在红茶制作中，在制茶揉捻时加糖，增加了茶叶的自重，同时也掩盖了茶青内质少的缺点。这种茶喝起来会发甜，同时也伴随着酸味。

·第四个原因是茶叶在生产时就被作坏了。这样的茶一般干茶闻起来就会有异味、收味，在制作过程中生茶没有控制好，导致茶叶受潮变质，然后不法商贩为了避免损失，强行将这部分茶叶上市销售。大家如果买到这样的茶，大概率也是酸的。

说了这么多，你明白了吗？