全镜面、落地窗、观景台。在三坊七巷的上空，吃茶喝酒追日落

明天开始，戒奶茶，戒咖啡

STARTINGTOMORROW

STOPMILKTEA,STOPCOFFEE

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不知道从什么时候开始

咖啡、奶茶成了办公室下午茶首选

「喝茶」这件事，在年轻人中出现了断层

好像这是“上年纪人”的专属

特定的场合，功能性的茶室

总让人觉得喝茶是带有一定目的性的事情

但这几年传统中国茶

以新式茶饮、茶馆等更年轻化的形式

悄无声息渗入我们的生活

在上海、深圳等城市开了不少茶美学空间

潮流、轻松自在的品茶新体验

新的社交空间，大受年轻群体欢迎

福州，也有一家这样的饮茶空间

从上下杭开到了东百商圈

当朋友约下午茶，我都忍不住安利

“去ITEAMO吧”

如果说上下杭的ITEAMO是一个现代与禅意结合的茶空间，那么位于东百中心10楼的这家新店则抓住了年轻人的喜好打造了一个新意的茶美学空间。

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一入店迎接我们的除了服务员还有三个茶、器、物的展示台。平常很难可以看到这么多种的茶叶品名，服务员也会耐心讲解，还未喝茶就先被科普了一波茶叶小知识。

深入店内，钻石镜面的天花板，全玻璃落地窗，把空间整体的纵深感拉满。脚底下的三坊七巷倒映至你眼前，仿佛步入“天空之境”。

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环绕步梯走到二楼270°观景台，很多人在拍照打卡，站在落地窗前东街口、三坊七巷尽收眼底。

逛完观景台和好友下楼选了一个窗边的位置，饮茶闲话赏景，很有诗句里“悠然见坊巷”的意境。

喝腻了奶茶，来杯茶酒也不错

「炭煮12年老寿眉」

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一壶炭火煨煮陈茶，一口温热茶汤，让人不由自主慢了下来。12年的老白茶，经过时间的沉淀和炭火烧煮，口感清醇，茶香沁入人心。

「红袍金汤力」

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说好来喝茶的，同行的朋友却被菜单上的茶酒吸引住。茶和酒的结合，会是怎样的体验？

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大红袍很好地消减了金汤力酒的苦涩，入口是金酒的清冽，茶香随之娓娓道来。

「高博士」

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颜值在线的一款茶酒，酒味比较淡，大红袍香气随着酒温上升愈发清晰，适合不大会喝酒的女生微醺。

「红袍威士忌酸」

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茶的清新茶香和威士忌醇厚的酒香在调制后完美交融，混合出独特浓烈的经典威士忌酸，香气更甚。

「茉莉千层」

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ITEAMO的蛋糕都是当天现做的，为了吃这一块千层，我们等了将近两个小时。清雅的茉莉香和绵柔的蛋糕交织在一起，丝毫不甜腻，真的没有白等。

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闲下来去一家茶美学空间打卡、拍个照，在惬意的环境里，和朋友完成一次情绪的连接或释放，悠哉饮下一杯茶，好像在逐渐成为当下年轻人的社交形式。

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茶，在我国有着悠远精深的文化底蕴，在不同的时代都有符合当时生活场景的表现方式。其实当下年轻人拒绝的不是茶叶本身，而是饮茶方式。

当我们打破对中国茶的禁锢思想，沉淀茶文化以新形式传播，重新定义喝茶这件事后，会发现年轻人是很乐意接受传统文化的，“去喝茶”也成了当下一种新的社交方式。

近年国潮风的兴起，许多传统文化不再拘泥于传统场景、空间，有了更多不同的新形态表达，被年轻群体接受、追捧，“华流才是顶流”在逐渐深入人心。

从中国茶的新变能看到中国传统文化复兴的趋势。可以预见，未来的餐饮行业会有更多中式小酒馆、茶馆等不同类型的餐饮与新潮流产生碰撞，蓬勃发展。

···

互

动

一

下

“咖啡、奶茶、茶，你更喜欢哪种？”

素材|悦食光、部分素材来自网络