揭秘90%的人都没听过的专业——茶学

01

莫名遇到你

2012年刚上大学那会儿，跟很多人一样，莫名其妙地跟一群来路不明却同样单纯的人分到一个宿舍，进入了一个比较罕见的专业。

有多罕见呢？小七猜这个专业你肯定没怎么听过~

那就是大华农全校只有一个班的——茶学（TeaScience）专业，当之无愧的熊猫班呢~再次提醒一遍，不是茶艺学，是茶学专业。

刚进入大学的我们对自己的专业一脸懵逼，我们将会学些什么呢？每天都学习喝茶，喝四年喝到地老天荒？？

02

有些记忆，不会褪色

记得第一次春茶加工实习，老师要求每人采摘新长出来的芽头或者刚刚舒展开的一芽一叶，而且不低于8两。才8两，听起来是不是感觉soeasy？

我们挎着小竹篓兴高采烈地就出发了，没想到的是，一晃4个小时过去了还是完不成任务，只能继续砸时间耐心采，采完茶鲜叶还得赶紧拿回茶园旁边的茶厂进行摊凉。此时，已经累得不行。

病虫害课程实习时，去茶园里捉虫子，当时特别喜欢数金龟子的翅膀上到底有几个小黑点；本来一种昆虫每个人只需要抓一只，可是A同学抓了4只广翅蜡蝉，B同学用一只指形管装了10只黑壳鼠妇，简直不忍直视

茶园中典型的一种害虫：广翅蜡蝉

长得其实蛮可爱

乌龙茶加工实习时，大家通宵做茶，观察茶叶从鲜叶到条索状再到颗粒状的过程，惊叹的同时也感觉到了自己制茶水平的不足。熬到凌晨，一回头发现，班上十几个同学零零散散的一起躺在茶厂里的空地上，睡着了

一次次田间地头的上课、实习，让我们明白种茶采茶制茶.都是体力活！干这行就别太天真，那些电视剧广告里采茶姑娘的欢乐小片段，都是演的，都是演的！

茶叶深加工实习

我们制作了抹茶冰棒、麻薯、起司蛋糕和不同茶风味的果冻。

我现在还在使用同学做的桂花茶皂，不知道我当时给大家做的茶籽卸妆油，还在不在呢？

茶艺课上

表演欲极强的我们

跋山涉水，我们去宜昌、去贵州、去恩施在大山里寻访好茶，在茶厂里做出好茶。

春去冬来，我们守着南湖边上数十亩茶园，育苗栽培，采摘修剪.的不仅仅是辛劳的汗水，还有我们对自己专业有了更进一步的认识。

我们，虽然比不上在各个茶乡区域凭借几十年的制茶经验，而被人们尊敬的茶王们；我们，虽然也比不上久经各种谈判场合，服务不卑不亢的茶艺师们。但是，我们是经历过4年大学教育的爱茶人，我们是从心底里愿意喝茶、喝好茶的后辈。

真的，不厌其烦地跟别人解释自己为什么喜欢喝茶，不厌其烦地解释自己学了四年的专业，不厌其烦地当一个年轻的茶客，一点也不幸苦。

第一次完整地制作出成品茶叶。

虽然颜色深了点，但请不要嫌弃。

03

有些人，不想忘

说着说着，就想起了我们茶学1201班那群可爱的人儿。

一个只有20几人的班级，女生稍多，男生稍少，我们既是茶农、制茶者，也是茶客。除此之外，还须承担得起一场包含茶事旅游、茶舞会、茶文化晚会等等的茶文化艺术周，这也是我们专业的必修课。

大家苦练茶艺，设计新动作，创新茶艺解说词，编排茶服走秀，编排茶馆话剧

台下我们报幕，台上我们表演。

累、美好，是贯穿我们所有记忆的两个元素。

当然，跟多数大学生一样，我们也同样经历了在社团里聊八卦、在实验室玩狼人杀、在寝室默默失恋的过程。

毕竟，那段学茶的日子，美的那么真实。

哈哈，坐在地上，一起玩狼人杀。

第一次，一起爬山

一起上课

第一次，集体合照

一起去轰趴馆

一起努力凹造型，拍照。

离开的时候，也是一起。

毕业照，有很多。

可大家，聚在一起的日子，却越来越少。

04

还有我们，四个

526的四个。。。

那时的我们，几乎每一张照片的背景中都有茶，却浑然不知。

而现在，几乎只有在我们的回忆中，才有茶园。

如今，2018年伊始，我们毕业一年有余，两年不足，在各自的行业努力搬砖、努力养家糊口，可是总想为那段回忆做点什么，为我们学习了4年的专业做点什么。

即使芳芳在茶乡遵义湄潭，被美丽的茶山环绕着，离武汉千里之外；

即使二敏在武汉大学有着看不完的文献、写不完的论文、分析不完的案例需要坚持；

即使施施在一个项目接着一个项目的组织、策划、摄像的日常中忙忙碌碌；

即使胖苗在“行外人看不透，行内人累不够”的地产行业里天天加班；

即使我们人不在一起，

我们也还是忘不了这样的一件事情：一起喝好茶，一起做一些有趣的事情。

哈哈

第2个個故事

Thesecondstory

白

1

茶小七

今

再聚首，重新启程

我们在与茶相伴的日子里逐渐成长。

这样一个有着五千年历史的茶文化，深深影响着我们的日常。

“倒茶只倒七分满，留下三分是人情。”

“饭吃七分饱，事让三分利。”

“凡事七分，刚刚好。”

于是，有着三分温柔七分暖的“茶小七”就顺利诞生了，她迫不及待地出现在了朋友面前。

茶小七说，她有很多很多梦想，在这个不那么美好的世界里，用力的去生活，把喜爱的茶分享给朋友，通过自己的专业能力，为朋友挑选健康好茶。

小七还说，她希望能够认识很多的朋友，在互相的陪伴下，努力的向上生长，也许有一天，小七会和朋友们一起众筹开一家“宇宙超级无敌棒”的茶铺

所以，接下来的时光，就跟着小七一起喝好茶，向着阳光生长，为了梦想前行吧。

扫一扫，和小七一起做朋友吧~

喝好茶|不复杂|喜交流

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