成都高端茶楼装修设计如何做?# 1
1.首先是考虑茶楼的规模,成都是一个茶楼比较众多的地方,一条街都会有很多茶楼的存在。我个人建议做大不做小,虽然很多新手朋友都选择小的茶楼来经营,想着经营成本低,投入少,后期经营人工和房租成本可以控制,却没想到规模决定你的收益。现在600平米以下的茶楼转让的非常多,其原因有以下几方面:
①规模小决定经营者非职业经理人,很多是老板代为经营。专业程度不高,大多数靠人脉圈子来做,时间一久,朋友因为工作或到茶楼距离太远,慢慢的也不来,这个时候没有人脉圈,茶楼出现亏损,就很难扭亏为盈,时间一长失去信心,这时候就考虑转让,及时止损。
②规模小决定在选址和环境装修上相对随意,当自己的茶楼没开起的时候,旁边同类规模的茶楼还少,开了以后生意还不错,周边出现小茶楼的几率很大,因为面积小,投资小,组织3-5个股东,选一个周边的商铺也能开起来。大家装修、经营、价格定位都差不多,原本的市场客户就会被分散,这样经营的数据也会降低。
③规模小的茶楼遇上周边上千平米茶楼出现,竞争力会非常差。上千平米茶楼,投资总额一般在200万以上,环境的舒适度,服务,经营和规模相对易操作,和小茶楼不在一个层级,这时候前期试营业降维打击,使得小茶楼客户很容易流失。
2.茶楼选址需具备以上几个硬性要求
①茶楼位置的招牌展示需要非常明显,有利于后期周边客户或自己的人脉到店
②停车便利,尽量有地面停车,其次考虑地下停车。到茶楼的客户不仅仅是喝茶,棋牌需求,也有商务需求,所以停车是非常关键的
③茶楼楼层一般选在2-5楼,2楼和3楼最好,对有些区域房租较高的情况,可以选到3楼以上,5楼以下
④商铺的层高尤为关键,决定装修完成的舒适度。作为我专业从事茶楼运营管理15来说,个人建议清水层高在3.5米左右(到梁的距离)
⑤商铺的采光和通风应非常良好。不论是后期的大厅或棋牌包间都需要采光和通风良好。最好是商铺两面采光以上
⑥商铺选址最重要一点是中间格局方正和柱子相对较少,对各区域布局和设计师对功能设计有利
3.茶楼投资回报率进行核算
专业人做专业事,通过对商铺前面几点确定后,需要设计师出第一版草图,确定区域,对该区域消费定位明确以后,通过专业计算得出投资回报率,确定是否投资在此处。如果不会的可以跟我一起来讨论
4.设计应跟经营相结合,这是很多茶楼投资者忽略的一点。因为所有的投资,设计都是为最后经营服务的。在此逻辑上,需要职业经理人与设计师相结合,这样设计布局更合理。
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