小科普（三） | 台地茶、小树茶、古树茶有什么区别

时间： 2025-09-11 236 人浏览

台地茶、小树茶、古树茶在种植方式、生长环境、树龄种系、品饮口感等方面，均有很大差别。

台地茶、小树茶、古树茶的区别

问：台地茶、小树茶、古树茶有什么区别

答：台地茶、小树茶、古树茶在种植方式、生长环境、树龄种系、品饮口感等方面，均有很大差别。

一、台地茶

台地茶指的是运用现代茶叶种植技术，新种植出来的、密植高产的茶叶，因而台地茶也可以说是人工养殖茶。

优点：台地茶为条列式密植的扦插苗无性系茶树，生长周期很快，多数植株树高只有60~90cm；因其施用化肥和密植，所以产量特别大，每亩可以达到约2000~3000株。台地茶经人工栽培后通常会得到相对较好的管理，修剪、施肥、打药、制青等均有标准化的流程，所以产量也相对有保证。

缺点：台地茶通常树龄相对很短，品种也比较新，加上特定的人工增产干预，台地茶在茶叶品质上较古树茶会稍逊不少；苦涩味较强且久久不褪，与古树茶口感差距大。

二、小树茶

小树茶属于是古茶树的后代，是后期陆续间断种植的，这类茶树和大树茶的区别只在树龄，因此茶山百姓习惯称之为“小树茶”，小树茶中树龄大一些的称为“中树茶”。当这些小树茶和中树茶长到百岁的时候，就是未来的古树茶。

小树茶的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百年。多数植株树高80~120cm，每亩约1500~2000株。所制晒青绿茶，芽叶不粗壮、条索细，身披白毫，光泽度好，滋味相对台地茶要丰富，韵味也很足，香气高扬。苦涩在口腔内停留时间稍长，但口感的协调性比台地茶好，比古树茶略差。

三、古树茶

古树茶指的是树龄在一百年以上的古茶树所产的茶，古树茶也叫大树茶。

拥有诸多百年古树的茶园，可以称为古茶园。云南是世界上特有的连片古茶园的地方，现存古茶树资源总面积超过300万亩，野生的古树茶居群的分布面积超过250万亩，栽培种古茶树的分布面积超过60万亩。其中，普洱的古茶树资源分布面积最大，其次是临沧和西双版纳，红河州与文山州也拥有较大数量的古树茶资源。

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