下关特沱口感怎么样?一款较为不错的口粮普洱生茶评测
普洱茶大家都说“生下关、熟大益”,就是说生茶选择下关茶厂,熟茶选择大益。下关茶厂作为普洱茶中知名度较高的品牌,产品的性价比也是非常不错,像下关特沱百来块一斤,甲沱、普洱沱茶的价格还要更低。
这次我们来评测的就是下关特沱,这款茶的批次是202201,生产日期是2022年05月06日,是沱茶创制120周年款(沱茶创制于1902年,下关茶厂始建于1941年)。包装用的是带塑料膜的牛皮纸,在底部有两个米粒大小的洞。如果地处干燥地区直接放着就可以,如果是在较为潮湿的南方,建议及时品饮,或者密封保存。

特沱每包500克,里面分为5个小沱茶,使用弹簧头压制而成。可以看一下干茶的外形比较圆正,压制的比较紧,色泽尚算油润,外面的条索整体来说比较粗壮显白毫。

撬开的时候会发现压的算是比较紧的,撬的水准不够,都撬碎了,里面略带有一些茶梗,闻起来烟味较为明显,同时有一定的花蜜香。

冲泡方式:125ML容量的盖碗,投茶8克(茶水比根据自己口感适当调整);使用100度的沸水冲泡。开始泡之前先用沸水醒茶5秒,然后第一泡出汤5秒,之后每泡适当增加2--3秒,第六泡改为25秒出汤,之后每泡适当增加2--3秒。

第一泡茶汤的颜色橙黄透亮,略有一些浑浊(喝完之后会有一些沉底),烟味较为明显,茶汤中也能感受到一定的烟味,茶香味较淡,入口滋味偏淡,汤感较细厚度一般,有一定的甜感。不过苦涩感也略明显,生津回甘速度比较慢。
第二泡茶汤颜色依旧,由于已经泡开,香气会高扬一些,闻起来带一些花香。滋味也会浓一些,苦涩感变得明显,化开速度不算快,生津回归尚可。
第三泡茶汤颜色略有变淡,香气和滋味依旧,这时的苦涩感降低的比较明显,但是化开速度依旧较慢,回甘生津持久度一般且较弱,能够感觉到一定的甜度。
第五泡的茶香明显开始变淡,入口茶汤的甜度也开始明显降低,入口整体滋味偏淡,苦涩感化开依旧跟之前一样较慢,生津回归的力度较弱。

冲泡到了第十次,由于第六泡的时间延长,茶汤颜色还算浓,香气已经比较淡了,入口滋味尚可。等到第八泡的时候茶汤颜色偏向金黄,入口已经水味明显,没啥茶味了。建议冲泡到第七泡即可。

看一下叶底,色泽黄绿,较为细嫩柔软,有一定的芽头,部分叶面感觉应该是陈料。

略带有一定的茶梗,不过总体来说原料还是不错的。

总结:算是一款比较不错的日常口粮生普,烟味、茶香尚可,汤感较细但是厚度一般,入口有一定的甜感,苦涩感化开速度较慢且较为明显。之前的生津回归总体来说持久度一般,力度也较弱。日常价格为135元/500克。
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由于是当年新茶,可以适当的放一放再喝口感应该会有一定的提升,不过这款特沱毕竟是口粮款,后期的转化应该不会特别好,不建议大量囤,适当买一些对比不同年份的香气口感倒是不错的选择。
最后说一下特沱是一款拼配茶,他的配方经常会变动的,这款120周年款就标注了增加了布朗茶区、义武茶区的大树茶,所以买到不同配方的特沱,口感上面也会有一定的差异。
比特沱更实惠的甲沱:
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