云南普洱山头茶 | 易武古茶林中的遗世明珠——弯弓

时间： 2024-12-19 221 人浏览

四野风声，繁华终归沉寂；

易武复兴,弯弓优雅如故。

大美弯弓,芳华绝代，

易武真正的贵族，从不曾落幕。

乾隆年间，易武土司管理下的易武茶山和曼撒茶山同时步入最繁华的时期，当时的弯弓是古六大茶山的中心地带、皇家贡茶茶园。以曼撒和弯弓为中心,东起茶王树，西到滥田，南接大漆树，北至杨家寨，茶叶年产万担以上。

后来由于民族械斗等各种历史原因，弯弓大寨逐渐走向衰落，渐渐淡出茶人视线。

一直到近些年，弯弓才逐渐被人们所知，可曾经的弯弓古茶园已经被严重破坏，今天的弯弓已经没有连片的古树群，更多是零星分散在原始森林中。

正因为如此，才更能凸显弯弓茶的珍贵！

弯弓，曾是茶马古道上的著名寨子，曾是易武茶山最辉煌的两个寨子之一。生长于西双版纳勐腊县易武乡的“七村八寨”中的丁家寨（瑶族），古树生长在1800米以上的海拔。常年四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野岭，终年人烟稀少，少了世俗喧哗，原始森林古树，自由旷野粗放，最大限度保证了弯弓古树原生态品质

弯弓在易武古树茶中具有举足轻重的地位，是古树茶保存较好的地方。不过，现在我们常说的弯弓，通常是指茶园的名字，不是某一个寨子，因为现在弯弓古茶园的归属权属于丁家寨瑶族寨下寨（丁家寨瑶寨分为上下两寨，上寨管辖白茶园，下寨管辖弯弓茶园）。

易武古茶林中的遗世明珠

弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。历史中，茶马古道上的“弯弓大寨”过去有四百多户人家，是漫撒山最大的寨子。据当地老人说，清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。

弯弓大寨长时间的衰落，最近几年才被人们渐渐所认识，正是因为如此，这片古茶园躲过了最疯狂的采摘，保留了深山古树的独特古韵。

藏匿深山，采摘难度大，堪称易武古树茶中的极品

弯弓大寨的茶采摘太不易。采摘弯弓大寨的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭，最后才能将这一点点深山精华呈现在人们的眼前。更无奈的是，为了采摘更多的茶叶，还要翻越一个山梁才能找到较为集中的茶园，可见采摘程度极为艰辛困苦。

弯弓古树茶以独特的茶质和特殊的香气独自成韵，令茶友们被这原始魅力深深所折服，易武弯弓大寨原始森林的古茶树。因为树龄极大，还体现出一般古树茶不可代替的醇和度，这种醇和无比舒爽，堪称易武古树茶中的极品。

最原始的野蜜香，香气独自成韵

弯弓古树茶值得让人称赞地方，闻其香不觉惊艳，随着回甘生津，才突然感受到那蜜香的强大穿透力，不知不觉茶气在体内流动开来。

弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。是弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。

茶汤入口细腻饱满，香甜如蜜。香融于汤，香随汤走。回甘敏捷且深至喉部，生津绵延不绝，喉韵甘甜润泽。几泡之后口感更为香甜细腻，余韵持久，回甘绵长。茶气在体内暗涌，不经意间汗流浃背，弯弓最吸引人的是细甜，这是易武茶口感特性的代表，完美的阐释了易武茶的尊贵。

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