「有声品读藏茶」蒸制乌茶
《藏茶文化》第98期
黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。
由于朱椿按照朱元璋的旨意有意扶持雅州碉门的茶叶自由买卖，当地茶农得以积极经营茶园、发展烘制乌茶。
乌茶是在唐代蕃茶、宋代蜀茶和元代西番茶的基础上发展而来的，以本地蒙山和周公山所产的茶做“本山茶”，按一定比例加入川内各地运来的“河茶”，通过蒸压减少水分，制作成每篾包6斤左右的砖茶或饼茶，专门供给藏区食用。这种制作方式不仅方便运输和保质，同时适应藏区无计量单位只计算茶包数目的交易习惯。
经过蒸压制作的茶砖打包后，一辆大车可装运2000斤乌茶。十分便于进入藏区后长达半年到一年的漫长运输时间和过程。
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