赏春健身之余难寻水吧茶座，公园休闲消费为何沉睡？

春风和煦，阳光明媚，大大小小的公园又热闹起来。逛公园本是件轻松的事，但由于商业设施缺乏，不少人的游园体验并不轻松。逛累了想坐下来喝杯咖啡解解乏，饿了想吃点简餐，闲暇时想在僻静之处品茶看书……在不少公园里，这些小愿望都难以实现。伴随着消费升级，游园不再是单纯看风景，更是追求一种生活体验，但公园商业配套依然还停留在十年前的小卖部水平，让追求品质消费的市民们难以在美景中停下脚步消磨时光。

烤肠成标配游客多半啃干粮

临近中午，艳阳高照下的天坛公园依旧热闹万分，不少人纷纷到树荫下乘凉，获得短暂的休憩。“感觉有点累了，真想找个惬意的咖啡馆坐坐。”王女士带着来京游玩的老同学逛天坛公园，参观完回音壁，俩人想坐下来喝点东西聊会儿天，却找不到像样的场所，只好在小商店买些饮料，再找个阴凉地儿歇歇。

“这个公园太大了，从哪个门进来都得暴走三四公里才能转出去，想买瓶饮料都不容易。”王女士说，现在卫生间附近配了自动售卖机，喝水解渴比以前容易了。“这里风景好又安静，要是有个书吧或者茶室，我愿意跟朋友在这里消磨大半天。”她表示。

天坛公园内，大部分游客吃自带干粮

天坛公园里有一间咖啡屋，虽然名为咖啡屋，但店里集合了咖啡、简餐、奶茶等各种食品，同时也售卖烤肠、饮料等外带食品。拥挤的小店里只有5张餐桌，更多顾客只能在外面的露天区域用餐。咖啡屋旁边还有个食品店，10元一盒的方便面是主打产品，因可以现场冲泡，价格比简餐便宜，成为一些游客的选择。午餐时间，几名年轻的外国游客正在露天餐桌前品尝方便面，吃得满头大汗。

天坛公园的咖啡屋旁，大部分游客在室外用餐

在中山公园内，盒饭、泡面、烤肠等小食品是人们游园之余仅有的选择，而且只能在露天区用餐，一些游客只好赶在饭点儿前走出公园。

少数公园探索休闲消费新格局

一家咨询调查机构曾于2015年在海淀区某赏樱胜地进行问卷调查，通过对1000名消费者调研发现，园内无室内活动场所向游客开放，遇到恶劣天气会影响日常游客入园活动。公园内缺少简易餐饮店、咖啡吧等适合普通大众的便民配套设施，给入园游客带来就餐难题。而公园周边1公里内餐饮业也较少，档次普遍偏低，个别高档餐饮酒店不适合日常游客消费。

中山公园内，室外用餐区被冷落

目前，少数公园已经开始重视消费体验。在颐和园，大大小小的商店和快餐店分布在园内各处，曲径通幽处，一家茶舍是公园里的“世外桃源”，自带茶叶每人水费30元，无限续杯，肚子饿了也可以购买这里的简餐。在大众点评上，有33名消费者留下了消费评价，其中环境优雅、放松舒服成为选择最多的标签。

北海公园内除了商店和快餐店外，也设有多处茶苑，其中一家茶苑就在湖边不远处，室内装潢古色古香，与北海公园风格统一，茶饮价格平均为每杯30元，可以续杯。游客必经的湖边主干道上，还有庆丰包子铺，受到游客们的欢迎。

北海公园的一处茶苑

记者走访发现，一些公园虽设立了茶馆，但缺少文化味儿，并未与公园的文化历史特色相结合，对消费者的吸引度还不够，上座率有限。

相比之下，故宫的经验或许可以提供借鉴。自故宫在神武门外开设故宫角楼咖啡和故宫角楼餐厅后，这里吸引大批年轻人前来“打卡”。故宫还将从前的冰窖打造成一家餐厅，富有设计感的装修风格和各类皇家套餐吸引游客前来体验。记者查询大众点评发现，网友对故宫冰窖餐厅贴出的标签中，“下午茶”占比最大，一些游客还专为体验冰窖餐厅进宫游玩。

休闲公园可尝试拆除围墙

面对日益多样化和个性化的消费需求，公园是否还有招商的可能？不同公园的态度都是不置可否，中山公园管理处表示，中山公园不接受外来招商，“园内的商业安排都是指定的”。颐和园管理处商业队经理表示，颐和园目前没有对外招商的计划，“目前都招满了没有地方了”。北海公园管理科表示，北海公园招商只与老字号店铺进行合作，但是目前园内的店铺都已经招满。天坛公园管理处则表示，目前没有招商的计划。

北京商业经济学会常务副会长赖阳分析，在目前的公园管理体制下，公园在商业经营上积极性不高。公园可以探索引入专业运营机构，吸引社会化商业品牌入驻，提供更多元化更有品质的服务，同时也能创造更多效益。很早以前，机场、火车站的商业服务也饱受诟病，但引入社会化品牌后，效果明显改善。

除了名胜古迹，北京还有很多供市民消遣娱乐的公园，比如朝阳公园、玉渊潭公园、紫竹院公园、陶然亭公园等。赖阳认为，一些休闲类公园可以探索拆掉围墙，将绿地和周围的商业空间整合起来，打造休闲主题街区。“这不仅使商业价值提升，也能给市民带来了更好的休闲消费氛围。”

放眼全国，杭州西湖景区的开放模式堪称经典，也形成了独具魅力的商业文化。

目前，北京多数公园内的商品价格都比普通市场价翻倍，也令不少游客难以接受。赖阳表示，由于公园内商业主体少，市场较为封闭，商品价格被少数人垄断，“如果能开放更多服务网点，引入市场竞争机制，价格水平就会自然下来。”

在品牌便利店进公园方面，北京正在进行一些新尝试。去年10月，市商务局等7部门发布关于进一步促进便利店发展的19条新措施。其中提到，将鼓励开放公共服务单位所属空间资源，在公园、科技园区等单位引入品牌连锁便利店。价格更透明的连锁便利店有望进一步改善公园内的购物体验。有热心市民建议，一些公园如果场地有限，可以在引入的便利店中搭载水吧、书吧、餐饮等功能，提供多样化品质服务。