现代人的饮茶方式：清饮法饮茶您了解吗？看茶喝茶，您喝对了吗？

时间： 2024-12-05 1 人浏览

大家好，我是茶人满常觉，今天先来和大家说说什么是清饮法饮茶？然后在和您聊聊运用清饮法饮茶，看茶喝茶，您喝对了吗？

清饮法饮茶，就是直接用沸水冲泡茶，不加任何调味品，它追求的是茶的真香、真味。要的是茶的原汁原味，呈现的是茶的本来面目，这种饮茶方法，多出现在茶树原产地及其周边国家，主要流行于东亚地区。

在我国比较多的人推崇的是清饮，其中，长江中下游地区以饮名优绿茶为主，北方地区饮的多是花茶和绿茶。闽、台、粤地区崇尚饮乌龙茶，西北地区爱喝浓香型的炒青绿茶，西南地区好饮绿茶和普洱茶。

日本人推崇饮有三绿，即干茶绿、汤色绿、叶底绿的蒸青绿茶，也普遍喜欢清饮。韩国，因受中国和日本双重文化的影响，提倡饮茶讲修养的“茶礼”。既不像中国百姓家庭饮茶那样比较随意，也不像日本茶道那样循规蹈矩。饮的茶大多来自中国，也是提倡清饮。

既然熟悉了清饮法，再来和大家聊聊，如何看茶喝茶。李时珍《本草纲目》中记载:“茶，味苦，甘，微寒，无毒经，入心、肝、脾、肺、肾。阴中之阳，可升可降。

健康饮茶，最好不要拘于某一种茶类，要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节，多茶类、多品种、跨地域的选择茶。六大茶类茶叶本身有寒凉和温和之分。

绿茶属不发酵茶，富含叶绿素、维生素C，性凉而微寒。白茶属微发酵茶，性凉、温凉平缓，但老白茶是宝，陈放的白茶有去邪扶正的功效。黄茶属轻发酵茶，性寒凉。青茶（乌龙茶）属于半发酵茶，性平，不寒亦不热，属中性茶。红茶属全发酵茶，性温。黑茶属后发酵茶，茶性温和，滋味醇厚回甘，刺激性不强。

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