在西藏喝酒，这些规矩一定要记牢

时间： 2024-12-09 48 人浏览

西藏自治区位于青藏高原西南部，平均海拔在4000米以上，素有“世界屋脊”之称。2014年末西藏常住人口约317.55万人，其中90%以上为藏族。千百年来，藏族同胞生活在这片雪域之地，更是创造出了无数的灿烂文化。

可能是因为这里的海拔极高，在西藏的餐饮中不仅饮食以米、面、青稞为主，喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法，更有青稞酒和各式奶制品深受大家喜欢。

特别是青稞洒，它不仅是藏地特有的特产，更是藏族同胞们餐桌之上，招待客人的佳品。

西藏的青稞酒是用青稞直接酿成的，度数较低，藏族群众无论男女老少都喜欢喝，是喜庆过节所必备的。藏族饮酒的礼仪和习俗比较丰富，即使在日常生活中都有很多风俗。喝酒，在西藏来说是一个很平常的事情，但是，怎样喝酒才算是入乡随俗而不会导致尴尬呢？

在节日婚庆或众多人聚会场合，饮酒一般是先向德高望重的长者敬献，然后按顺时针方向依次敬酒。

如果你是被招待的客人，那主人会向你敬三杯。受酒者应当双手接过酒杯，喝一口，主人填满，反复三次之后再一口饮尽。如果你不会喝酒，用右手无名指蘸酒向天上弹三下，主人则自会知晓了。倘若客人不完成上述之饮，那就是严重的失礼行为，主人会很不高兴。

唱酒歌是藏族饮酒一大特点。每逢重大场合（如婚宴、村寨聚饮等）敬客人酒时，要先擎着酒杯唱酒歌，歌词多为即兴之作，内容都是赞颂、祝福之词。

随着生活方式的改变，其实现在在藏地喝酒的规矩已经没有那么严格了。但是其实对于进藏的小伙伴来说，除了喝酒的规矩，也需要谨记高原反应这回事。

最好不要在进藏前喝酒，也不要在初进藏时喝酒太猛烈，因为高原地区氧气比较稀薄，喝酒产生的眩晕会使缺氧的可能性增加，让高原反应变得更严重。

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