我们常说的普洱茶六奇是个啥？

时间： 2025-01-09 15 人浏览

一说到云南，很多人第一想到的可能是昆明、大理及“云南十八怪”；而说到喝茶，很多人可能都不知道普洱茶也有“六奇”！

一、产地奇

2007年清明节前，普洱只是一个小县城，叫做普洱哈尼族自治县（今宁洱哈尼族彝族自治县）。隶属思茅地区，位于云南省南部（北回归线以南），距昆明373公里。在哈尼语中，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”之义。清朝时期，这里被设置普洱府。普洱茶原产于云南普洱府所在地，并在普洱集散茶叶。

二、品种奇

大叶种茶树主要分布于云南，而普洱茶、滇红等便是云南大叶种茶树的鲜叶所制的。

三、原料奇

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：

一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶；

一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普。

四、形状奇

普洱茶除散茶外，紧压成型的普洱茶有各种形状：小如药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼；大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。

五、品质奇

普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，可储存一百年以上。其中，普洱茶鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。

六、饮用奇

在生活中，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡以上。生茶：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿等特点。

诚然，正是因为普洱茶的这“六奇”，使得普洱茶被誉为“能喝的古董”，并具有收藏价值。

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