白茶里的大白和大毫是什么?
很多人会问什么是大白、大毫,这个问题肯定有很多人会笑,但是我还是讲解一下。
第一,福鼎有两个原生种的白茶系列,原生种最早的叫福鼎大白茶,它是属于乔木的中叶种,这个时候它叶片相对来说要小一点点,上面的茶毫又少一点点,但是它的韵不差。

在九十年代以前,几乎都是引种的福鼎大白茶,福鼎大毫是个辅助的,那么福鼎大毫这个品种也是一个原生种,但引种的时间稍晚,但是它为什么成为后起之秀呢?因为它是大叶种,而且满芽披毫,这个毫中的我们说的茶氨酸物质是茶叶里面的七十倍以上。
所以说第一,它的叶子大;第二;重量大;第三、内含物质丰富,所以它的性价比就高。

现在九十年代以后就引种的福鼎大毫就特别多,我们现在见到的福鼎大毫茶当家,福鼎大白茶反倒成那个辅助作用。但是这两款茶各有各的特点,福鼎大白虽然叶子小一点,但是它的内含物质非常丰富,所以说耐泡程度很好。
福鼎大毫茶由于满芽披毫、鲜爽感非常迷人,所以它的毫香蜜韵更加显露,各有各的优点。

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