回国美食之旅(6),上海二星米其林 御宝轩 的早茶怎么样？

上次写到，在上海外滩源里和女儿品尝了一星米其林的淮扬菜逸道。

饭后在大楼里逛了逛，竟然发现二星米其林的御宝轩也在同一栋大厦，就订了第2天的早茶。

御宝轩是新加坡的御宝集团旗下的高档餐饮品牌，在新加坡金沙大酒店里面开有一家，曾经去吃过，印象很好。

上海这一家我们去吃的时候，刚刚装修翻新不久，进去的时候没拍照。

这张照片是从官网上搬过来的，装修很豪华，非常商务的感觉。

就餐环境很好，服务员训练有素，让人的感觉很舒适。

先上的是烧腊拼盘。

叉烧拼烧鹅。

饭店很讲究，都是刚出炉不久的，碟子也是烫的，细节很过硬。

调味就是那种粤式传统的味道，因为新鲜出炉，所以很好吃。

第2道也是传统粤式早茶必点的香煎萝卜糕。

外皮酥脆，内里软糯，里面有一些小的海鲜粒，像xo酱的那种味道，很喜欢。

第3道是女儿最爱的咸蛋黄流沙包。

调味咸甜适中，馅心在口中流动的那种烫烫的口感，让人很满足。

第4道是牛肉肠粉，选料精良，牛肉弹牙，调的那个特制的蘸酱味道很好。

下一道是鲜虾脆皮肠粉，虾肉q弹，脆皮酥香，外皮软糯。

三种口感在口腔中混合，很满足。

最后一道是每次早茶必点的干炒牛河。

不过不失。

作为一家二星的米其林粤式餐厅，菜品的口味还有上升空间。

和广州的玉堂春暖比起来，口味上还是有差距的。

下一餐是连续6年米其林推荐的法式铁板烧讚