茶莫停 2017 茶皇青饼,目前的口感不像茶皇啊
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茶莫停的名字取得挺好,这也是一家专做易武的厂家,另外一家是岁月知味。然而岁月知味现在太过于高大上了一点,茶莫停也算是小众品牌吧。
茶皇应该是茶莫停的中高端,价格不算便宜。
最近会集中试几次各品牌的易武,看看哪些品牌是做易武做的比较好的。
茶莫停的茶皇封面设计比较简单了,这个和其他的一些精品小众品牌有一些差距。
单层金丝绵纸包装,翻到包装背面才看到一个是第六十界世界小姐中国赛区唯一指定用茶,这群衣不蔽体的妹纸也爱喝普洱?
打开绵纸后,干茶香不显,对于2017的茶来说,稍稍扣分。看茶饼手工石磨压制,比较松。
看饼面,梗叶芽都有,内票上写:
"易武茶从第一道开始至十五道,味道清爽无味无绝,口腔,舌面,卾部如清水佛过喉底方有糯香和醇厚之感。"
一看这个说法,大概茶莫停是清淡口味的易武。这也完全说明了每一家茶厂对易武理解的完全不同,对于我来说,我肯定不是太喜欢味道清爽无味无绝的茶,至于后面的喉底的感觉好茶都会有。
取茶7.8g,110ml盖碗冲泡。
洗茶一次,杯底易武的骚香加蜜香。一般来说易武两种香型,花香,蜜香(骚香或者骚味是和工艺有关一些),好的易武会有一些山场气韵。
茶汤橙黄,看汤色虽然是17年的生产日期,但应该是前两年的料?
前几泡口感微苦微涩,回甘缓缓,甜度一般,汤水中可见细小绒毛,生津感目前一般。喉韵不明显,口腔有一定留存度。
喝到这几泡,虽然是易武新茶,但这样平淡的口感完全提不起兴趣来。比较奇怪的是,虽然口感是比较新比较青的阶段,但汤色却和口感不相符。
基本上到第四泡开始有一点易武的细甜柔的感觉了,汤水有有一点香。但回甘比较缓,不甜也不回甜,不香也无很明显汤香,微涩但不带回韵,这款茶让我喝懵了。
虽然是顶着茶皇的名字,虽然价格亦不便宜,但对于目前的口感来说还是再放放,记录一下。
普洱茶是变化的,明年再试。
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