叩茶礼
叩茶礼是茶文化中的一个礼仪。我们经常看到，给别人倒茶时，有人会用手指轻敲桌面表示谢意，这就是叩茶礼。
叩茶礼也叫叩手礼、叩指礼，传说，清朝乾隆皇帝下江南微服私访，在茶馆喝茶时，给官员倒茶，官员知道这是皇帝，但又不敢下跪磕头谢恩，以免暴露皇上身份，急中生智，用“叩手”代替“叩首”，既能保密，又不失礼数，后来”叩茶礼“就这样流传下来，表示对别人敬茶的尊重和感谢。
叩茶礼有三种方式，分别代表了不同的身份关系和尊敬程度：
长辈给晚辈倒茶，作为晚辈，应掌心朝下五指并握成拳，在桌上轻轻敲三下，表示感谢与尊重。
平辈之间，掌心朝下握拳，伸出食指和中指，两指并拢轻敲桌面，以表感谢。
晚辈给长辈倒茶，作为长辈，伸出食指或中指在茶桌上轻敲，相当于点头，代表对晚辈的重视。
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